فرزهای دندانپزشکی جزء ابزارهای چرخنده (چرخشی) هستند به این معنی که با نصب شدن روی هندپیس ها و شروع کار هندپیس، با چرخش در سرعت بالا، وظیفه مورد نظر (مثل تراش، پرداخت و پالیش و…) را انجام می دهند.
دسته اول: فرزهای توربین دندانپزشکی
این دسته از فرزهای دندانپزشکی با نام فرزهای الماسه هم ممکن هست شناخته شوند. این فرزها در انواع شکل های مختلف و متنوع وجود دارند. دقت کنید که انتهای بدنه ی این فرزها، صاف و بدون هیچ زبانه یا فرورفتگی هست.
دسته دوم: فرزهای آنگل دندانپزشکی
این فرزها نیز در انواع شکل های متنوع وجود دارند و اغلب برای برداشت پوسیدگی ها کاربرد دارند. انتهای بدنه ی این فرزها برخلاف فرزهای توربین، حالت زبانه دار یا به اصطلاح لچ تایپ Latch type دارد.
فرزهای کارباید